El fin de semana del 18 y 19 de enero, se realizará el XII Festival del Queso y la Cabra en la localidad de Humahuaca, Jujuy.
La comunidad originaria de Chorrillos y El Churcal, se prepara para llevar a cabo esta celebración, que tendrá diferentes actividades.
Durante el festival, se elegirá el mejor queso de cabra, mejor lechera y mejor chivo.
Además, habrá espectáculos musicales, donde se presentarán cuadrillas de cajas, contrapuntos, recitadores costumbristas y conjuntos folklóricos.
Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar los quesos elaborados especialmente para la ocasión y comidas típicas de la región, como el picante de mondongo, guiso de papa verde, sopa majada, habas, choclos, bollos con queso, entre otras.
